Le Château de Grinzane Cavour se dresse au milieu d’un des paysages les plus pittoresques de la Langa, à 5 km d’Alba. L’imposante construction, réalisée autour de la tour centrale de la première moitié du XIe siècle, peut être admirée dans toute sa splendeur, grâce aux restaurations qui ont commencé en 1960, à l’occasion du premier centenaire de l’Unité d’Italie.

Le château accueille l’Œnothèque Régionale Piémontaise “Cavour”, constituée en 1967, la première des œnothèques de la Région. C’est une vitrine prestigieuse des plus fines grappas et des meilleurs vins piémontais, rigoureusement sélectionnés, dont les premiers en absolu sont le Barolo et le Barbaresco. Les vins exposés y sont en vente, accompagnés des produits gastronomiques les plus significatifs de la zone. Il est possible de suivre des dégustations .