FOOD&WINE TOURISM FORUM

Giovedì 20 e Venerdì 21 Giugno ore 9.30 - 17.30 - Castello di Grinzane Cavour

Seconda edizione del forum dedicato al turismo enogastromico "Food and Wine Tourism Forum" #FoodWineTF19

 
Il turismo enogastronomico è in grande crescita in tutto il mondo e l’Italia è la destinazione che più di altre viene associata al cibo. Non esiste Regione nel nostro Paese che non abbia tradizioni culinarie e cultura del vino.

Nonostante questo molto può essere ancora fatto: nella costruzione di strategie specifiche, nella creazione di prodotti turistici, nella promozione, nella collaborazione tra diversi settori e nell’innovazione.

Dopo il successo dello scorso anno torna l'atteso appuntamento italiano interamente dedicato a Turismo e Food&Wine. Un evento per interrogarsi sulle sfide che abbiamo davanti, tra valorizzazione e sostenibilità, tra tecnologia e tradizione.

Quale il peso attuale del turismo enogastronomico e quali le sue potenzialità? Quali scelte ci attendono per sviluppare questo turismo in modo sostenibile? Come promuovere l’Italia anche all’estero valorizzando l’intreccio tra cibo, arte, tradizioni e paesaggio? Come le tecnologie più avanzate possono integrarsi nella promozione? Quali gli spazi di narrazione che ancora non presidiamo? Come gli operatori possono promuoversi meglio nel mondo digitale?
Attraverso ricerche, dati, case history, formazione e tavole rotonde, il Food & Wine Tourism Forum vuole essere un percorso di stimoli, studio e confronti su questi temi con l’obiettivo di legare sempre di più il mondo dell’enogastronomia e quello del turismo.

L’evento - che quest’anno raddoppia le date - si svolgerà nel magnifico Castello di Grinzane Cavour, patrimonio UNESCO.

Il programma svilupperà in parallelo su tre sale di cui una interamente dedicata alla formazione pratica, ISTRUZIONI PER L'USO, con esperti che terranno laboratori su specifici temi di comunicazione digitale, sia basic che advanced.

L'evento è ad ingresso gratuito previa ISCRIZIONE.
E' possibile iscriversi tramite il sito www.foodwinetourismforum.it