…bei jedem Erzählen, Legenden heraufbeschwören. Wenn wir uns der Festung von Grinzane nähern, dem einstigen Wohnsitz von Camillo Benso, dem Grafen von Cavour, dann spüren wir, wie sich die Geschichte in eine fantastische Erzählung verwandelt. Auch die Landschaft ist ein herrlicher Rahmen für die Erinnerung.

Der Trüffel par Excellence ist der Weiße Trüffel aus Alba.