XII ASTA MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO D’ALBA
Domenica 14 novembre 2010
Il Tartufo protagonista a…
PRANZO… a Grinzane Cavour
CENA… a Hong Kong
Il tartufo bianco d’Alba torna ad essere l’eccezionale ambasciatore delle terre di Langhe e Roero. La seconda domenica di novembre al castello di Grinzane Cavour si svolgerà la dodicesima edizione dell’Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba.
Ogni anno viene creato un ponte ideale tra alcuni dei luoghi più rinomati e rappresentativi della ristorazione internazionale, per dar vita ad un’asta unica al mondo.
Quest’anno il castello di Grinzane Cavour si collegherà con Hong Kong, dove una platea di generosi gourmet si contenderà preziosi esemplari di tartufo bianco d’Alba. Le somme raccolte vengono destinate ad enti e istituti filantropici nazionali ed internazionali.
Nel 2009 i proventi hanno raggiunto il Comitato Tempera Emergenza Terremoto, organizzazione indipendente della frazione di L’Aquila colpita dal terremoto che si occupa di raccogliere fondi da destinare alla costruzione di un asilo nido; la Changing Young Lives Foundation (nota in passato come la Save the Children Hong Kong è un’istituzione benefica operante da diversi decenni che si propone come obiettivo l’assistenza a bambini e giovani disagiati); l’Istituto Mother’s Choice di Hong Kong (che provvede a dare sostegno ai bimbi orfani e alle giovani mamme in difficoltà); la nuova sede dell’Avis di Alba (CN). Inoltre, tra gli acquirenti presenti alla passata edizione, un imprenditore del Cuneese che si occupa d’ingegneria ambientale ha offerto 7.700 euro per un tartufo da 385 grammi, che ha donato personalmente alla comunità Gruppo Abele di Don Ciotti.
In questi undici anni l’evento ha potuto contare sulla presenza di personalità dell’alta ristorazione cui è stato conferito il premio di Ambasciatore del tartufo nel mondo (Ferran Adrià, Wolfgang Puck, Alain Ducas, Martin Berasategui, Jean-François Piège, Heinz Beck, Franck Cerutti, Cesare Casella, Julian Ante Niccolini, ecc). Nel 2009 il riconoscimento è andato anche a Daniel Libeskind, figura internazionale dell’architettura e nell’urban design, e a David Fishman, baby critico gastronomico americano di 12 anni che collabora con Zagat, famosa guida newyorkese.
L’Asta mondiale del tartufo bianco d’Alba, nata nel 1999, è organizzata dall’Enoteca Regionale Piemontese Cavour, d’intesa con la Regione Piemonte e la Città di Alba, in collaborazione con l’Associazione Commercianti Albesi.
Ogni anno partecipano personaggi e personalità del mondo dello spettacolo, della cultura e dello sport. L’evento viene seguito dai principali media nazionali e internazionali.