Torrone, Torta di nocciole, Torta Bacio di Langa, Biscotti alla nocciola, Tartufi dolci, Confettura di nocciole, Nocciole tostate e zuccherate, Crema Gianduja, Cioccolato fondente, Praline al barolo chinato, Praline al passito di moscato, Cuneesi al rhum, Albesi al gianduia, Giandujotti, Amaretti, Brutti e Buoni, Paste di Meliga, Marroni sciroppati, Crema di Marroni, Zabaione, Tagliatelle all'uovo, Aceto di Miele, Sugo ai funghi porcini, Sugo con salsiccia al barolo, Salsa di Ortiche, Fonduta, Formaggio, Bagna caoda, Cognà, Lacrime di vino moscato, Mieli misti di Langa, Olio di Nocciole, Sale iodato aromatizzato alle erbe con aceto di Barolo o Moscato.