OSSERVATORIO NAZIONALE
SUL CONSUMO CONSAPEVOLE DEL VINO 

PRIMI BILANCI DOPO IL PRIMO SEMESTRE DI ATTIVITA’
“VINO E SALUTE” a BRUXELLES
L’OSSERVATORIO NAZIONALE SUL CONSUMO CONSAPEVOLE DEL VINO
ESPONENTE, PER L’ITALIA, DEL PROGETTO EUROPEO
“WINE IN MODERATION”

Costituito a fine ottobre del 2007, Vino e Salute, l’Osservatorio Nazionale sul consumo consapevole del vino sorto presso l’Enoteca Regionale Piemontese di Grinzane Cavour, traccia un primo bilancio dell’attività.
Un bilancio soddisfacente che ha registrato sinora un’intensa attività, in linea con i programma di una prima fase volta a far conoscere l’Osservatorio, divulgare le finalità, tracciare alcune linee guida sui futuri programmi.
Intanto i convegni: la presenza al Salone del Vino di Torino, una sessione al Castello di Grinzane Cavour (novembre), altre due iniziative in Piemonte ad Asti e nel corso dell’ultima edizione di Vinum, con un convegno formativo riservato ai medici italiani, oltre ad un convegno a Volta Mantovana presso il locale del Consorzio di Tutela, socio dell’Osservatorio.

Si è aperta una fase di adesione all’Osservatorio, con importanti riscontri da parte di istituzioni ed enti del mondo del vino italiano. Tra questi è significativa la presenza della Federdoc, l’organizzazione che riunisce tutti i Consorzi italiani di Tutela,  e di prestigiosi consorzi tra cui la Produttori Moscato d’Asti Associati, il Consorzio per la Tutela dell’Asti ed il Consorzio della Vernaccia di San Gimignano, in un gioco di squadra che ha visto protagonista anche il Consorzio di Tutela Barolo, Barbaresco, Langhe e Roero (fra i fondatori dell’Osservatorio).

Il più importante riconoscimento è tuttavia arrivato dalle istituzioni del vino italiano, ed in particolare da quei settori che più da vicino seguono le tematiche dell’Osservatorio.  Tematiche di grande attualità se è vero che lo scorso 18 marzo a Bruxelles, in una sala affollata da esponenti provenienti da ogni parte d’Europa,  il Ceev (la rete europea delle grandi organizzazioni delle imprese vinicole dei vari Paesi Europei) ha presentato di fronte al Commissario Fischer-Boel il programma “Wine in Moderation” che si propone di affrontare in scala europea le grandi questioni che hanno motivato la nascita dell’Osservatorio e che rappresentano una delle più grandi sfide che il settore ha di fronte nei prossimi anni.

“Wine in Moderation” è un'iniziativa mirata a promuovere una nuova cultura nel consumo del vino: evidenzia i benefici effetti di un consumo consapevole e pertanto moderato, si lega con la cultura di tanti territori testimoni della civiltà del vino. Con un messaggio chiaro: il problema non è il consumo, ma l’abuso!
In questo contesto è stato affidato all’Osservatorio il prestigioso ufficio di rappresentare l’Italia e le varie organizzazioni che si occupano della materia presso la Comunità Europea a Bruxelles e di seguire i lavori del programma comunitario.  Il riconoscimento proviene da un tavolo nazionale a cui partecipano: Unione Italiana Vini, Accademia Italiana della Vite e del Vino, Accademia Pontificia delle Scienze, Accademia dei Georgofili, Enoteca Italiana, Osservatorio Permanente Giovani e Alcool, Associazioni industriali Birra e Malto.

A fianco del Consiglio Direttivo dell’Osservatorio ha operato in tutti questi mesi il prof. Attilio Giacosa, che opera all’interno del Comitato Scientifico e che è stato l’infaticabile animatore dei vari convegni e simposi sinora promossi.
Proprio con la firma di Attilio Giacosa e della Prof.ssa Mariangela Rondanelli (nutrizionista) il libro “La verità sul vino, come quando perché il vino fa bene”  rappresenta l’opera guida con cui “Vino e Salute” rafforzerà la sua azione di continua divulgazione.